Our Strength

私たちの強み

SHF CONCEPT

SHFの在り方・コンセプト

Breath of life

新たな豊かさを育む「生命の循環」

私たちのコンセプト「BREATH OF LIFE」とは、緑に象徴される
「人の豊かさ」「地球の豊かさ」「持続可能性」「安心安全」を基盤とし
給食委託業務と完全調理済食材を通じて、あらゆる形を持ちながらも
型にはまらない食事を提供することです。

長年の経験と実績を活かし、様々な分野のプロフェッショナル集団として
食を通じて人の命を支えるだけでなく、自然との調和を大切にし
地球全体の健やかな未来を育んでいきます。
持続可能な食のあり方を追求し、命のつながりを感じられる社会を目指します。

Group PHILOSOPHY

シップヘルスケアグループ理念

Sincere

誠実な心

Humanity

「情」の心

Innovation

革新者の気概

PartnerSHIP

パートナーシップ精神

GROUP SYNERGIES

シップヘルスケアフードと
グループのシナジー

当社はシップヘルスケアホールディングスを
親会社とするシップヘルスケアグループの一員です。

シップヘルスケアグループは、シップヘルスケアホールディングス株式会社（東証プライム：3360）を親会社とする、「医療」「保健」「福祉」「介護」「サービス」の分野で社会を支える企業体です。グループ5事業を柱とし、医療機関や介護施設等へ最適なソリューションを提供します。

当社もグループにおける「フード事業」の一員として、日々病院様や介護施設様へ食の提供を行っています。また、グループ企業が経営を担っている有料老人ホームでの食事の提供等も行っています。このように、グループ全体で多角的なネットワークを構築し、医療や介護、それに伴う食事を必要とする方々をサポートする体制を築いています

  • 医療・介護・福祉の
    トータルサポーター

    グループのネットワークを活かし、医療現場の最新トレンドや衛生管理基準の情報を共有し、食事サービスに反映。

  • 安定した経営基盤とインフラ

    大手グループならではの安定した供給体制と、BCP（事業継続）対策の徹底による、止まらない「食」の提供。

  • 複数のセントラルキッチン

    HACCP（ハサップ）対応のセントラルキッチンを持ち、食品衛生管理の徹底による「食」の安全性を確保。

STRATEGIC EVOLUTION

進化し続ける独自の提供システム

「なぜ美味しいのか」「なぜ効率的なのか」。その答えは、伝統的な給食の良さと、革新的な製造システムを掛け合わせた「ハイブリッドな戦略」にあります。

PROFESSIONALISM & EDUCATION

プロフェッショナルと教育

私たちの考える食品製造の主役は最新の設備だけでなく、そこで働く「人」です 。
どれほど高度なシステムを導入しても、一皿に「食べる喜び」を宿せるのは、プロフェッショナルの手仕事に他なりません 。 だからこそ私たちは「人財」の育成に、どこよりも情熱を注いでいます 。

6分野のプロが結集する「専門家集団」

  • 献立のプロ

    栄養価と美味しさを両立させる独自のメニュー開発 。

  • 調理のプロ

    大規模調理でも「手作りの味」を再現する熟練の技術 。

  • 衛生のプロ

    FSSC22000等の国際基準を死守する厳格な品質管理 。

  • 人材管理のプロ

    多様なスタッフが最高のパフォーマンスを発揮できる環境づくり 。

  • 営業のプロ

    「NOと言わない」姿勢で、現場の課題に寄り添う提案力 。

  • 食品製造のプロ

    最新技術を駆使し、安全かつ効率的な生産を支えるエンジニアリング 。

独自の教育機関「栄養士ラボ」と「調理アカデミー」

  • 栄養士ラボ

    仲間が繋がる場としてシップヘルスケアフードの栄養士が知識・専門性の向上とやりがいと自信を持って業務を行うためのラボ。

  • 調理アカデミー

    未経験者や外国人人材を、短期間で「SHF品質」のプロへ教育。
    他では学べない集団調理技術を経験豊富な講師から学べるアカデミー。

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Growth & Challenge

成長と挑戦

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